Un escándalo de proporciones ha salido a la luz tras una denuncia revelada en el programa Cuarto Poder, donde una extrabajadora de la empresa Frigoinca, proveedora de alimentos para el programa Qali Warma, destapó la entrega de conservas de carne de caballo etiquetadas como carne de res en almuerzos destinados a colegios públicos. La denuncia, realizada por Noemí Alvarado Llanos, expone no solo la adulteración de los productos, sino también las graves fallas en las condiciones de higiene en las que estos alimentos fueron elaborados y distribuidos.

Los hechos: carne de caballo enlatada y mal manipulada

Según la testigo, los enlatados de carne de res y pollo de la marca Don Simón, elaborados por Frigoinca, contenían carne de caballo en lugar de res, lo que representa no solo una violación a la normativa alimentaria, sino un riesgo potencial para la salud de los escolares. Además de la sustitución fraudulenta de productos, Alvarado reveló que los enlatados eran manipulados en condiciones de higiene altamente cuestionables, lo que podría haber ocasionado daños en la calidad del alimento.

Las pruebas presentadas en el programa incluyeron fotografías y videos que mostraban el proceso de producción de estos productos en instalaciones con medidas de seguridad deficientes, y donde se habrían encontrado restos de carne de caballo. Estos hallazgos fueron presentados como prueba de que los alimentos distribuidos bajo el programa Qali Warma no solo eran inapropiados, sino también peligrosos.

El caso de intoxicación en Puno: un reflejo del problema

La gravedad del asunto se agrava cuando se conoce que productos similares habrían causado una intoxicación masiva en marzo de este año en el colegio Gamaliel Churata, ubicado en Cabana, Puno, donde un grupo de niños sufrió efectos adversos tras consumir los alimentos contaminados. Aunque el Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis) asegura haber tomado medidas ante los hechos, lo cierto es que este incidente no es un caso aislado, sino que forma parte de una serie de irregularidades que datan de años anteriores.

La red de corrupción y encubrimiento

Uno de los aspectos más alarmantes de la denuncia es la alegada complicidad de funcionarios del propio Qali Warma y la Dirección Regional de Salud (DIRESA), quienes, según Alvarado, habrían sido sobornados para ocultar la evidencia de estos fraudes alimentarios. A través de comunicaciones en plataformas como WhatsApp, la exempleada mostró cómo la empresa Frigoinca intentó encubrir estos incidentes para evitar la intervención de las autoridades y seguir vendiendo productos defectuosos.

Un problema que se arrastra en los años

Estas irregularidades no son nuevas. Según la denuncia, los hechos descritos se habrían producido durante la gestión de Fredy Hinojosa como director de Qali Warma, cuando Julio Demartini era el viceministro de Desarrollo e Inclusión Social y Dina Boluarte ocupaba la presidencia del Midis. Este período de gestión ha sido señalado como una etapa de deficiencias en la supervisión de los proveedores y de una creciente corrupción que habría permitido que estas irregularidades se perpetuaran por años.

Reacciones y medidas gubernamentales

Tras la difusión del escándalo, el Midis emitió un comunicado en el que informó que la empresa Frigoinca fue excluida del programa Qali Warma desde el pasado 7 de noviembre. Sin embargo, la pregunta sigue siendo si esta medida llega demasiado tarde, y si el daño ya ha sido irreversible para los cientos de niños que consumieron los productos fraudulentos en los últimos años.

Este escándalo subraya una vez más las debilidades del sistema de control y supervisión en programas alimentarios que deberían garantizar la salud y el bienestar de los niños más vulnerables del país. La pregunta que queda en el aire es hasta qué punto las autoridades están dispuestas a investigar a fondo estas denuncias y tomar acciones contundentes para evitar que situaciones tan graves sigan ocurriendo en el futuro.